Allmän introduktion
“Vad kan man baka utan ägg?” Tänker du kanske. Sanningen är att det finns en hel del alternativ för dig som inte önskar eller kan inkludera ägg i din bakning. Nu ska vi dyka in i en värld av ägglös bakning!
Varför baka utan ägg?
Det finns flera anledningar till att man väljer att baka utan ägg. Vissa kan ha en allergi, andra kan ha kostrestriktioner såsom veganism. Ytterligare andra kanske helt enkelt har glömt att köpa ägg men är mitt i början på bakningen. Oavsett anledning, låt oss titta på alternativen!
| Bakningsalternativ | Substitut till ägg | Användning |
|---|---|---|
| Äppelmos | 1/4 kopp för att ersätta ett ägg | Fungerar bäst i söta, fuktiga bakverk som muffins och bröd. |
| Bakpulver, olja och vatten | 2 msk vatten, 1 msk olja och 2 teskedar bakpulver | Kan användas i de flesta recept där ägg agerar som ett bindemedel. |
| Chiafrön | 1 msk chiafrön blandade med 3 msk vatten | Kan användas som äggsubstitut i bland annat pannkakssmet och kakor. |
| Fryst banan | 1/2 banan motsvarar ett ägg | Perfekt för söta bakverk som brownies och kakor. |
Ett par exempel på vad man kan baka
Det finns en mängd olika saker du kan baka utan att behöva använda ägg. Här kommer några exempel:
- Fruktsalladskaka: En underbart söt och fräsch kaka utan ägg.
- Vegansk chokladkaka: Ett gudomligt alternativ för alla chokladälskare där ute.
- Äppelkaka: En klassiker i svensk matlagning, lätt att göra utan ägg.
- Bananpannkakor: Perfekt för en lyxig frukost eller brunch, helt utan ägg.
Slutsats
Att baka utan ägg behöver inte vara svårt eller krångligt och det finns många alternativ som är minst lika goda som traditionella recept som inkluderar ägg. Så, nästa gång du kommer till bakning och saknar ägg, eller kanske du bara vill prova något nytt, varför inte utforska världen av ägglösa alternativ?
